GfMiGpWoGSO9BUM8BUOlGpC5BA==

Resep Frozen Food Praktis, Bisa untuk Simpanan di Kulkas

 

Dimsum menjadi salah satu jenis Frozen food cukup populer
Dimsum menjadi salah satu jenis Frozen food cukup populer 
(Dok. Ist)

REPUBLIKINDONESIA.NET - Resep Frozen food dapat dijadikan sebagai alternatif membuat stok makanan. 

Bagi bunda-bunda resep Frozen food juga dapat dijadikan sebagai strategi meningkatkan selera makan si kecil. 

Ragam Resep Frozen Food Praktis

Berikut ini sejak resep Frozen food yang praktis dan mudah dibuat:

Berikut ini adalah resep dari lima jenis makanan yang bisa kamu coba dirumah. Yuk disimak!

1. Chicken Nugget

1. Bahan-bahan

  • 250 gr dada ayam giling
  • 1 buah wortel
  • 2 butir telur
  • 1 butir bawang bombay
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

2. Bahan Pelapis

  • 2 butir telur
  • Tepung maizena secukupnya
  • Tepung panir orange

3. Cara Membuat

  • Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk hingga merata.
  • Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan plastic tebal dan beri sedikit minyak.
  • Tuang adonan nugget ke dalam loyang, kukus selama 30 menit atau hingga matang.
  • Keluarkan nugget dari loyang dan potong sesuai selera.
  • Siapkan semua bahan pelapis dan gulingkan nugget ke dalam tepung maizena, telur, dan terakhir beri buliran ke tepung panir. Lakukan secara berulang.
  • Simpan nugget di dalam kulkas selama 60 menit, lalu panaskan minyak dan goreng nugget hingga matang.
  • Sajikan nugget.

2. Tahu Bakso

1. Bahan

  • 300 gr daging ayam
  • 200 gr tepung tapioka
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm saus tiram
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
  • 5 cube es batu
  • 15-20 tahu goreng

2. Cara Membuat

  • Cuci bersih daging ayam, hingga bersih.
  • Masukkan daging ayam ke dalam food processor, haluskan.
  • Tambahkan tepung terigu, tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, lada, penyedap rasa, saus tiram, minyak wijen, dan telur, dan es batu. Haluskan sampai benar-benar lembut.
  • Belah bagian tahu, kemudian isi dengan adonan daging ayam sesuai selera. Lakukan pada tahu yang masih tersisa.
  • Kukus, tahu 20-30 menit. Jika sudah matang, angkat dan biarkan uap hilang.
  • Goreng tahu bakso dengan minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
  • Sajikan tahu bakso dengan saus pedas atau cabai hijau.

3. Dimsum

1. Bahan

  • 200 gram daging ayam cincang
  • 50 gram udang cincang
  • 2 sendok makan tepung sagu
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Kulit lumpia secukupnya
  • Daun selada atau daun bawang untuk pelengkap

2. Cara Membuat

  • Campurkan daging ayam cincang, udang cincang, tepung sagu, tepung terigu, telur kocok, kecap manis, minyak wijen, bawang putih cincang, daun bawang, garam, dan merica bubuk dalam satu mangkuk besar.
  • Aduk rata semua bahan hingga tercampur merata.
  • Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan 1 sendok makan adonan di tengah kulit.
  • Lipat kedua sisi kulit lumpia ke dalam dan gulung rapat seperti membuat lumpia, ulangi hingga semua adonan habis.
  • Siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya, letakkan dimsum di atas daun selada atau daun bawang agar tidak lengket.
  • Kukus selama 20 menit.
  • Angkat dan dimsum dapat disajikan selagi hangat.

4.Lumpia

1. Bahan-bahan

  • 35 lembar kulit lumpia
  • 500 ml minyak goreng

2.Bahan Isian

  • 500 gr rebung
  • 3 butir telur
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1,5 sdt garam
  • 1 sdm gula jawa serut

3. Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Sejumput pala bubuk

4. Cara Membuat

  • Siapkan rebung, potong memanjang lalu cuci tiga kali bilasan. Didihkan air, rebus rebung hingga matang. Cuci kembali dan tiriskan.
  • Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum.
  • Masukkan rebung, tambahkan gula jawa, garam, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
  • Ceplok telur, lalu orak arik. Masukkan tumisan rebung. Aduk rata. Isi kulit lumpia dengan 2 sdm bahan isian. Lipat dan gulung.
  • Goreng lumpia dengan minyak panas pakai api sedang sampai kecokelatan.
  • Sajikan dengan saus sambal.

5. Risol Ragout

1. Bahan kulit

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sdm susu bubuk rasa vanilla
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm butter, dilelehkan
  • 500 ml air
  • 1 sdm minyak goreng

2. Bahan Isi Risol

  • 1 bawang bombay, iris berukuran dadu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm butter
  • 300 gram dada ayam fillet, rebus dan potong ukuran dadu
  • 2 buah wortel, potong ukuran dadu
  • 1 batang seledri, iris
  • 3 butir telur rebus, potong menjadi beberapa bagian
  • 5 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
  • 300 ml susu UHT
  • Garam, gula, dan merica bubuk sesuai selera

3. Bahan Basah dan Kering

  • 2 butir telur, kocok
  • Tepung panir secukupnya

4. Langkah-langkah

  • Campur semua bahan kulit risol hingga rata, saring agar adonan menjadi halus.
  • Siapkan teflon anti lengket, oleskan butter secukupnya lalu tuang adonan kulit secukupnya (kurang lebih 1 sendok sayur).
  • Biarkan hingga cukup mengering, lalu pindahkan pada wadah. Ulangi hingga semua adonan kulit habis.
  • Tumis bawang pada bahan isi risol hingga harum lalu masukkan ayam dan wortel, masak hingga matang.
  • Masukkan susu cair, larutan terigu, garam, gula, dan penyedap rasa lalu masak hingga susu mengental.
  • Angkat bahan isi ragout, siapkan kulit ragout lalu isi dengan isian ragout.
  • Letakkan isian pada kulit sedikit ke pinggir, letakkan potongan telur lalu ambil lipatan dari sisi kanan dan kiri ke tengah dan gulung. Rekatkan ujung kulit dengan sedikit air.
  • Celupkan gulungan ragout pada bahan basah, lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga seluruh bahan habis.
  • Diamkan ragout di lemari pendingin selama 1-2 jam lalu goreng dengan banyak minyak.
  • Tiriskan, risol ragout creamy dan gurih siap dihidangkan.

Gimana sudah ada gambaran mencoba resep tersebut?

Advertisement
Advertisement

Advertisement

Tonton video berita Indonesia viral 2024 dari kanal YouTube resmi Pewarta Network.



Dapatkan berita Republik Indonesia terkini viral 2024, trending terbaru, serta terpopuler hari ini dari media online RepublikIndonesia.net melalui platform Google News.